在C#中，宏定义字符串转换可以通过使用预处理器指令#define和#undef来实现。下面是一个简单的示例：

#define GREETINGusing System;class Program{static void Main(){#if GREETINGstring message = "Hello, world!";#elsestring message = "Goodbye, world!";#endifConsole.WriteLine(message);#undef GREETING#if GREETINGstring newMessage = "Hello again, world!";#elsestring newMessage = "Goodbye again, world!";#endifConsole.WriteLine(newMessage);}}

在上面的示例中，首先使用#define定义了一个宏GREETING，然后根据宏的定义情况输出不同的字符串。接着使用#undef取消了之前定义的宏，再次根据宏的定义情况输出不同的字符串。通过这种方式可以实现宏定义字符串转换的功能。