IDEA中内存监控和CPU利用率分析工具可以通过以下步骤使用：

启动IDEA，并打开要进行监控和分析的项目。

在IDEA的顶部菜单栏中找到"View"（查看）选项，然后选择"Tool Windows"（工具窗口）。

在工具窗口中找到"Profiler"（性能分析）选项，点击打开Profiler工具。

在Profiler工具中，可以选择内存监控或CPU利用率分析工具进行使用。点击对应的选项，然后点击"Start"（开始）按钮来启动监控和分析。

在监控过程中，可以查看实时的内存使用情况和CPU利用率，以及相关的分析报告和图表。可以根据这些信息来优化代码和提升性能。

完成监控和分析后，可以点击"Stop"（停止）按钮来结束监控，并查看分析结果和建议。

通过以上步骤，您可以使用IDEA中的内存监控和CPU利用率分析工具，帮助优化项目的性能和提高开发效率。