在MATLAB中，可以通过以下几种方式与数据库进行交互：

使用数据库连接工具箱（Database Toolbox）：MATLAB提供了一个专门用于与数据库进行交互的工具箱，可以通过该工具箱连接各种类型的数据库，执行SQL查询，读取和写入数据等操作。

使用ODBC或JDBC连接：如果数据库不支持直接连接到MATLAB数据库连接工具箱，也可以使用ODBC（Open Database Connectivity）或JDBC（Java Database Connectivity）连接来与数据库进行交互。

使用MATLAB内置的数据库接口函数：MATLAB还提供了一些内置的数据库接口函数，可以使用这些函数来执行数据库操作，如database, fetch, execute, insert, update等。

使用MATLAB的数据导入工具：MATLAB还提供了一些数据导入工具，可以通过这些工具来导入数据库中的数据，如readtable, readSQLtable等函数。

总的来说，通过以上几种方法，可以很方便地在MATLAB中与数据库进行交互，实现数据的读取、写入和分析等操作。