在Kubernetes中，可以通过以下方式设置和使用读写权限：

使用RBAC（Role-Based Access Control）来设置权限，RBAC允许管理员为不同的用户或服务分配不同的权限。可以创建自定义的角色和角色绑定来控制用户或服务对资源的读写权限。

使用PodSecurityPolicy来限制容器的权限，可以通过PodSecurityPolicy来设置容器的安全配置，包括用户的权限和容器对文件系统的访问权限等。可以在创建Pod时指定PodSecurityPolicy来限制容器的权限。

使用Volume权限来控制对存储卷的读写权限，可以在定义Volume时设置访问模式（如ReadWriteOnce、ReadOnlyMany等）来限制对存储卷的访问权限。

使用ServiceAccount来控制Pod对Kubernetes API的访问权限，可以为不同的Pod分配不同的ServiceAccount，并通过RoleBinding和ClusterRoleBinding来分配不同的权限。

总的来说，Kubernetes提供了多种方式来设置和使用读写权限，可以根据具体的需求和场景选择合适的方法来控制权限。