在Maven中，可以通过在pom.xml文件中配置maven-compiler-plugin插件来指定项目构建的源代码目录。

<build><sourceDirectory>src/main/java</sourceDirectory></build>

在上面的配置中，sourceDirectory节点指定了项目的源代码目录为src/main/java。你也可以根据自己的实际情况修改这个目录路径。配置完成后，当你执行mvn compile命令时，Maven会根据这个配置来编译项目的源代码。