在DBeaver中查询结果字段显示不全可能是因为字段被截断显示了部分内容。你可以通过以下方法解决这个问题：

调整列的宽度：你可以尝试通过拖动列的边缘或者双击列的边缘来调整列的宽度，这样可能可以让被截断的字段完全显示出来。

使用水平滚动条：如果整个结果集的宽度超出了屏幕宽度，你可以通过水平滚动条来滚动查看被截断的字段内容。

导出结果集：如果以上方法无法解决问题，你可以考虑将查询结果导出到Excel或者其他表格软件中查看，这样可以完整显示所有字段内容。

通过以上方法，你应该能够解决在DBeaver中查询结果字段显示不全的问题。如果仍然无法解决，建议检查数据库表结构是否合理，或者尝试重新执行查询语句。