Gradle和Maven都是Java项目建构工具，但它们在一些方面有所不同：

语法：Gradle使用Groovy语言作为建构脚本的语言，而Maven使用XML。Groovy语法更加简洁和易读。

灵活性：Gradle比Maven更加灵活，允许开发者自定义建构逻辑和任务。Maven则使用固定的生命周期和插件，限制了开发者的自定义能力。

性能：Gradle通常比Maven更快，因为Gradle使用增量编译和并行构建，可以提高构建速度。

插件生态系统：Maven拥有更加成熟和丰富的插件生态系统，可以满足更多的建构需求。但Gradle也有一些高质量的插件可供选择。

学习曲线：Maven的学习曲线相对较低，因为它使用XML语法，更容易理解。而Gradle的学习曲线可能更陡峭，因为它使用Groovy语法和更加灵活的建构方式。

综上所述，选择使用Gradle还是Maven取决于项目的具体需求和开发团队的偏好。Gradle更适合具有复杂建构需求和更高自定义能力的项目，而Maven更适合简单的项目和需要更多标准化的项目。