要在Navicat中新建用户并赋予权限，可以按照以下步骤操作：

打开Navicat并连接到数据库服务器。在连接上右键单击并选择“新建用户”选项。在弹出的对话框中填写新用户的用户名、主机和密码等信息。点击“权限”选项卡，选择要授予该用户的权限，比如读取、写入、修改表结构等。点击“应用”或“确定”来保存新建用户和权限设置。

这样就成功新建了用户并授予了相应的权限。请注意，具体的步骤可能会因数据库类型和版本而有所不同，建议查阅Navicat官方文档以获取更详细的指导。