Groovy在控制台程序开发中可以起到以下作用：

增强的语法：Groovy提供了简洁、灵活、易读的语法，可以帮助开发者更快速地编写代码。

动态类型：Groovy是一种动态类型语言，可以在运行时动态地绑定变量类型，简化了代码编写过程。

强大的集合处理：Groovy提供了丰富的集合操作方法，可以方便地对集合进行处理和操作。

与Java的无缝集成：Groovy可以与Java代码无缝集成，可以直接调用Java类和方法，并且可以被Java代码调用。

脚本执行：Groovy可以作为脚本语言来执行，可以快速地编写和执行一些小型程序或脚本。

总的来说，Groovy在控制台程序开发中可以帮助开发者提高开发效率，简化代码编写过程，并且可以方便地与Java代码进行集成。