在Matlab中，可以使用rectangle函数绘制矩形。该函数的语法如下：

rectangle(‘Position’, [x, y, width, height])

其中，'Position’是指定矩形的位置和大小的参数，[x, y, width, height]分别是矩形左下角点的坐标和宽度、高度。

例如，要在坐标点(1, 1)处绘制一个宽度为3，高度为2的矩形，可以使用以下代码：

rectangle('Position', [1, 1, 3, 2])

此外，还可以通过设置其他参数来调整矩形的样式，例如填充颜色、边框颜色、边框宽度等。更多关于rectangle函数的参数和用法，可以参考Matlab官方文档。