在C语言中，实数可以通过使用浮点数类型来定义。常用的浮点数类型有float、double和long double。具体定义方法如下：

使用float类型定义实数变量：

float real_number = 3.14;

使用double类型定义实数变量：

double real_number = 3.14159;

使用long double类型定义实数变量：

long double real_number = 3.14159265358979323846;

需要注意的是，在C语言中，浮点数类型的精度有限，可能会导致精度丢失或舍入误差。因此在处理需要高精度计算的实数时，需要谨慎选择数据类型和处理方式。