OpenCV库可以通过以下方法实现图像的色彩校正和白平衡调整：

色彩校正：可以使用cv2.cvtColor()函数将图像从一个颜色空间转换到另一个颜色空间。例如，可以将图像从BGR颜色空间转换为HSV颜色空间，然后调整图像的亮度、对比度等参数以实现色彩校正。

白平衡调整：可以使用cv2.cvtColor()函数将图像从一个颜色空间转换到另一个颜色空间，然后通过调整图像的色温参数来实现白平衡调整。另外，还可以使用直方图均衡化等技术来实现白平衡的调整。

另外，OpenCV还提供了一些用于图像增强和颜色校正的函数，例如cv2.equalizeHist()用于直方图均衡化、cv2.bilateralFilter()用于双边滤波等。通过结合这些函数，可以实现更加精细的图像色彩校正和白平衡调整。