OpenCV库提供了多种方法来检测和跟踪视频中的运动对象。下面是一种常用的方法：

首先，使用OpenCV的视频读取功能来读取视频帧。

对于第一帧，使用背景减除算法（如高斯混合模型或基于帧差的方法）来提取背景并得到初始的前景掩码。

对于后续帧，通过比较当前帧和前一帧来检测运动对象的位置。可以使用运动检测算法（如光流法或基于差分图像的方法）来检测运动对象的位置。

如果需要跟踪运动对象，可以使用目标跟踪算法（如卡尔曼滤波器或基于匈牙利算法的多目标跟踪器）来跟踪对象的运动轨迹。

最后，可以在视频帧上绘制矩形框或其他形状来标记检测到的运动对象。

通过这些步骤，可以实现在视频中检测和跟踪运动对象的功能。需要根据具体的场景和需求选择合适的算法和参数来实现更准确的结果。