在C语言中，函数的定义通常包括以下几个部分：

返回类型：函数的返回类型指定了函数执行完后返回的值的类型，可以是基本数据类型（如int、float等）或自定义的数据类型（如结构体、数组等）。

函数名：函数名是函数的标识符，用于调用函数。

参数列表：参数列表包括函数的输入参数，可以是零个或多个参数。每个参数包括参数类型和参数名。

函数体：函数体包括了函数的实现代码，函数执行时会按照函数体中的代码逐行执行，并根据需要返回一个值。

一个简单的C函数定义示例如下：

int add(int a, int b) {return a + b;}

在上面的例子中，函数add的返回类型为int，参数列表包括两个参数a和b，函数体中包含了返回a和b的和的语句。函数执行完后会返回a和b的和作为结果。