要更新 Ubuntu 上的 Python 版本，可以按照以下步骤操作：

首先，确保系统已经安装了 software-properties-common 包，如果没有安装可以通过以下命令安装：

sudo apt-get install software-properties-common

然后，添加 Ubuntu 源中的 deadsnakes PPA 存储库，该存储库包含了许多不同版本的 Python。运行以下命令添加存储库：

sudo add-apt-repository ppa:deadsnakes/ppa

更新包列表：

sudo apt-get update

安装新版本的 Python，例如如果要安装 Python 3.8：

sudo apt-get install python3.8

安装完毕后，可以通过以下命令检查 Python 版本：

python3.8 --version

通过这些步骤，你可以更新 Ubuntu 上的 Python 版本。