Java是一种面向对象的编程语言，它支持继承机制。在Java中，可以使用父类定义数据成员和方法，这些成员和方法可以被子类继承和使用。

public class Animal {protected String name;  // 使用protected修饰符定义一个名称属性public Animal(String name) {this.name = name;}public void eat() {  // 定义一个eat方法System.out.println(name + " is eating.");}}

在这里，我们定义了一个名为Animal的类作为父类。该类具有一个protected修饰符的名称属性name和一个eat方法。protected修饰符表示属性和方法可以被子类继承访问，但不能被其他类访问。

现在，让我们继承这个Animal类并使用它的数据成员和方法。

public class Cat extends Animal {public Cat(String name) {super(name);}public void meow() {System.out.println(name + " is meowing.");}}

在这个例子中，我们定义了一个名为Cat的子类，它继承了Animal类。我们使用super关键字调用父类构造函数来初始化name属性。在Cat类中，我们还定义了一个名为meow的方法，它输出了猫正在叫的信息。

现在，我们可以实例化Cat类并使用它的属性和方法。

public class Main {public static void main(String[] args) {Cat cat = new Cat("Kitty");cat.eat();cat.meow();}}

在这里，我们创建了一个名为Main的类来使用Cat类的方法和属性。我们实例化了一个名为cat的对象并传递一个名为Kitty的参数给它。我们使用cat对象调用了eat和meow方法，它们分别输出了猫正在吃和叫的信息。

综上所述，Java中可以使用父类定义数据成员和方法，子类可以继承和使用这些数据成员和方法，并且可以添加自己的新方法和属性。