在CSS中，height属性用于设置元素的高度。当height属性未设置时，元素的高度将取决于元素的内容和padding。这种情况下，元素的高度是由内容的高度和padding的高度组合而成的。

// CSS代码示例div{padding: 20px;}

在上述代码示例中，如果div元素没有设置height属性，那么它的高度将是其内容的高度加上padding的高度，而不是任意高度。

这种情况在设计响应式网站时特别有用。例如，在移动设备上，我们需要确保元素的高度不大于屏幕大小，在这种情况下，我们可以通过不设置height属性来保持元素的高度符合要求。

然而，也有一些情况下需要设置元素的具体高度。例如，当开发者希望让两个元素垂直居中时，可以设置它们的高度相同或使用flex布局，而不是依赖于元素的内容和padding。

//CSS代码示例.container {display: flex;align-items: center;}.box{height: 50px;}

在上述代码示例中，.container使用flex布局使其子元素垂直居中，而.box设置了一个固定的高度50px。

总之，CSS中未设置height属性时，元素的高度取决于其内容和padding。开发者需要根据具体情况，在不设置height属性时保证元素的高度符合要求。