ajax中的processData属性是用于指定是否将数据转换为查询字符串的形式发送给服务器。默认情况下，processData的值为true，表示启用数据处理。当我们在使用ajax发送POST请求时，如果请求的数据是对象或数组类型，会自动地将其转换为查询字符串的形式。然而，有些情况下，我们可能需要手动地控制数据的处理过程，这时就可以使用processData属性。

举个例子，假设我们需要发送一个包含多个参数的POST请求。通常情况下，我们会将这些参数以对象的形式传递给ajax的data属性，然后ajax会自动将其转换为查询字符串格式的数据并发送给服务器。

$.ajax({type: "POST",url: "example.com",data: {name: "John",age: 25,hobbies: ["reading", "swimming"]},success: function(response) {console.log(response);}});

在这个例子中，如果processData属性的值为true（默认值），发送给服务器的数据将会是以下格式：

name=John&age=25&hobbies%5B%5D=reading&hobbies%5B%5D=swimming

然而，在某些情况下，我们可能希望手动控制数据的处理过程。例如，我们想发送一个JSON格式的数据给服务器，而不是将其转换为查询字符串格式。这时，我们可以将processData属性设置为false。

$.ajax({type: "POST",url: "example.com",data: JSON.stringify({name: "John",age: 25,hobbies: ["reading", "swimming"]}),processData: false,contentType: 'application/json',success: function(response) {console.log(response);}});

在这个例子中，我们手动将数据转换为JSON格式，并将processData属性设置为false。这样，发送给服务器的数据就会保持原样，即JSON格式。

总结来说，processData属性在ajax中扮演了控制数据处理过程的角色。通过设置该属性的值，我们可以自由地选择是将数据转换为查询字符串格式，还是保持原样发送给服务器。