要查看CentOS服务器的配置信息，可以使用以下命令：

查看CPU信息：

cat /proc/cpuinfo

查看内存信息：

free -m

查看硬盘信息：

df -h

查看网络配置信息：

ifconfig

查看系统版本信息：

cat /etc/os-release

查看安装的软件包信息：

rpm -qa

查看系统启动时间：

uptime

通过以上命令可以查看服务器的基本配置信息，可以帮助用户了解服务器的硬件信息以及系统运行状态。