在Hive中创建和管理数据库需要使用Hive的DDL语句。下面是在Hive中创建和管理数据库的步骤：

创建数据库：

CREATE DATABASE IF NOT EXISTS dbname;

这个语句用于创建一个名为dbname的数据库。如果数据库已经存在，则不会创建新的数据库。

查看数据库列表：

SHOW DATABASES;

这个语句用于查看当前所有的数据库列表。

使用数据库：

USE dbname;

这个语句用于切换到指定的数据库。

查看当前所在的数据库：

SELECT current_database();

这个语句用于查看当前所在的数据库。

删除数据库：

DROP DATABASE IF EXISTS dbname;

这个语句用于删除名为dbname的数据库。如果数据库不存在，则不会执行删除操作。

需要注意的是，删除数据库时如果数据库中有表，则需要添加CASCADE关键字来删除数据库及其所有表：

DROP DATABASE IF EXISTS dbname CASCADE;

通过以上步骤，您可以在Hive中创建和管理数据库。您可以根据需要创建多个数据库，并在这些数据库中创建表来存储数据。