Zookeeper数据备份的方法有两种：

使用Zookeeper自带的快照功能：Zookeeper可以通过配置自动进行快照备份，将Zookeeper当前的数据状态保存为快照文件，并定期备份到磁盘中。这种备份方式可以保证数据的一致性和完整性，但是需要注意备份文件的大小和存储位置。

外部备份工具：除了Zookeeper自带的快照备份功能，还可以使用外部备份工具来备份Zookeeper数据。常用的备份工具有Apache Kafka、ZKDump等，通过这些工具可以灵活地备份Zookeeper数据，并根据需要进行恢复操作。这种备份方式可以提高备份的灵活性和可靠性，但是需要注意备份工具的兼容性和配置参数。