要向Hive表中添加新字段，可以使用ALTER TABLE语句。以下是向Hive表中添加新字段的方法：

使用ALTER TABLE ADD COLUMN语句：

ALTER TABLE table_name ADD COLUMN column_name column_type;

这将在表中添加一个新的列，其中column_name是要添加的列的名称，column_type是列的数据类型。

使用ALTER TABLE REPLACE COLUMNS语句：

ALTER TABLE table_name REPLACE COLUMNS (column_definitions);

这将替换表的所有列，并且在column_definitions中指定新的列和数据类型。

使用ALTER TABLE CHANGE COLUMN语句：

ALTER TABLE table_name CHANGE COLUMN old_column_name new_column_name new_column_type;

这将更改表中现有列的名称和/或数据类型。

请注意，添加新字段后，还需要重新加载或刷新表，以便使更改生效。