要查询所有表名，可以使用以下SQL语句：

SELECT TABNAME FROM SYSCAT.TABLES WHERE TABSCHEMA = 'YOUR_SCHEMA_NAME';

如果要查询特定表的所有字段名，可以使用以下SQL语句：

SELECT COLNAME FROM SYSCAT.COLUMNS WHERE TABSCHEMA = 'YOUR_SCHEMA_NAME' AND TABNAME = 'YOUR_TABLE_NAME';

请将YOUR_SCHEMA_NAME和YOUR_TABLE_NAME替换为实际的模式和表名。