在Hive中，可以使用正则表达式来提取文本中的汉字。以下是一种简单的方法：

使用正则表达式函数regexp_extract来提取文本中的汉字。例如，假设有一个包含汉字和其他字符的文本列text，可以使用如下语句来提取其中的汉字：

SELECT regexp_extract(text, '[\u4e00-\u9fa5]+', 0) AS chinese_charactersFROM table_name;

在上面的语句中，[\u4e00-\u9fa5]表示Unicode编码范围内的汉字字符。regexp_extract函数会返回匹配到的第一个汉字字符串。

如果想要提取所有的汉字字符串，可以使用regexp_replace函数结合正则表达式来去除非汉字字符。例如：

SELECT regexp_replace(text, '[^\\u4e00-\\u9fa5]', '') AS chinese_charactersFROM table_name;

在上面的语句中，[^\\u4e00-\\u9fa5]表示除了汉字字符之外的其他字符。regexp_replace函数会将非汉字字符替换为空字符串，从而得到只包含汉字的字符串。

通过以上方法，你可以在Hive中使用正则表达式来提取汉字字符。不过需要注意的是，正则表达式可能会有一些性能上的开销，尤其是对于大数据量的操作，建议对性能进行评估和优化。