要使用Mahout进行随机森林建模，首先需要安装Mahout并配置好环境。接下来，可以按照以下步骤进行建模：

准备训练数据：将数据准备好并转换为Mahout支持的输入格式，比如文本文件或Sequence文件。

创建随机森林模型：使用Mahout提供的Random Forest命令来训练随机森林模型。可以指定模型的参数，比如树的数量、树的深度等。

评估模型：使用Mahout提供的评估命令来评估模型的性能，比如计算准确率、召回率等指标。

预测新数据：使用训练好的随机森林模型来预测新数据的分类或回归结果。

在实际操作中，可以参考Mahout的官方文档或其他教程来了解更详细的步骤和操作方法。同时，也可以根据自己的数据和需求进行调整和优化，以获得更好的建模效果。