Mahout是一个开源的机器学习库，它提供了许多用于处理大规模数据的算法。如果你想使用Mahout进行文本摘要和信息提取，可以按照以下步骤操作：

安装Mahout：首先，你需要安装Mahout。你可以从Mahout的官方网站下载最新版本的Mahout，并按照官方的安装指南进行安装。

准备数据：接下来，准备你的文本数据。你可以将文本数据存储在文本文件中，每行代表一个文档。

使用Mahout进行文本摘要：Mahout提供了一些文本摘要的算法，例如TF-IDF和LSA。你可以使用这些算法来提取文本的关键词或句子，从而生成文本摘要。

使用Mahout进行信息提取：Mahout还提供了一些信息提取的算法，例如聚类和分类。你可以使用这些算法来提取文本中的实体或关系，从而进行信息提取。

分析结果：最后，分析Mahout生成的文本摘要和信息提取结果，并根据需要进行后续处理或应用。

总的来说，使用Mahout进行文本摘要和信息提取需要一定的机器学习和数据处理知识。如果你对机器学习和数据处理不熟悉，可能需要先学习一些相关知识，然后再使用Mahout进行文本摘要和信息提取。