在Hive中，要修改表的记录，可以使用INSERT OVERWRITE或INSERT INTO语句来覆盖或添加新的记录。具体步骤如下：

使用INSERT OVERWRITE语句来覆盖表的记录：

INSERT OVERWRITE TABLE table_name SELECT * FROM new_data_table;

这会将新数据表中的记录覆盖掉原始表中的记录。

使用INSERT INTO语句来添加新的记录：

INSERT INTO TABLE table_name SELECT * FROM new_data_table;

这会将新数据表中的记录添加到原始表中。

需要注意的是，Hive中不支持直接更新、删除单个记录的操作，只能通过覆盖或添加新的记录来修改表的数据。