要修改Hive表的字段类型，需要使用ALTER TABLE语句，并通过MODIFY COLUMN子句指定需要修改的字段名和新的数据类型。

例如，假设要将表中的字段age的数据类型从INT修改为STRING，可以使用以下语句：

ALTER TABLE table_name CHANGE COLUMN age age STRING;

这将把表table_name中的字段age的数据类型修改为STRING。记得要在Hive中运行此命令前备份相关数据，以免造成数据丢失。