在Spring Boot中编写API接口的步骤如下：

创建一个Spring Boot项目：可以使用Spring Initializr创建一个新的Spring Boot项目，并选择相应的依赖项。

创建一个Controller类：在项目中创建一个Controller类，用于处理API请求。可以使用@RestController注解标记该类，表示这是一个RESTful API接口。

@RestControllerpublic class ApiController {@GetMapping("/api/hello")public String hello() {return "Hello, World!";}}

定义API接口：在Controller类中定义API接口，可以使用@GetMapping、@PostMapping等注解来指定请求方法和路径。

运行项目：启动Spring Boot项目，访问定义的API接口路径即可调用相应的接口。

以上就是在Spring Boot中编写API接口的基本步骤，根据具体的业务需求可以进一步完善和优化API接口的设计。