在Java中，可以使用BigDecimal的subtract()方法进行减法运算。以下是一个示例代码：

import java.math.BigDecimal;public class Main {public static void main(String[] args) {BigDecimal num1 = new BigDecimal("10.5");BigDecimal num2 = new BigDecimal("5.2");BigDecimal result = num1.subtract(num2);System.out.println("Subtraction result: " + result);}}

在上面的示例中，我们首先创建了两个BigDecimal对象num1和num2，然后使用subtract()方法对它们进行减法运算，并将结果存储在一个新的BigDecimal对象result中。最后，我们打印出减法结果。

请注意，由于BigDecimal是不可变对象，因此subtract()方法不会修改原始的BigDecimal对象，而是返回一个新的BigDecimal对象作为结果。