在VSCode中切换编译环境通常取决于你使用的编程语言和工具。下面是一些常见的方法：

对于C/C++项目，可以使用C/C++插件来管理编译环境。安装插件后，可以在VSCode的设置中指定所需的编译器和构建工具。然后通过按下快捷键Ctrl+Shift+B来编译项目。

对于Java项目，可以使用Java插件或者Maven插件来管理编译环境。设置好项目的配置文件后，可以通过按下快捷键Ctrl+Shift+P打开命令面板，然后输入命令进行构建。

对于Python项目，可以使用Python插件或者Anaconda插件来管理编译环境。设置好项目的解释器后，可以通过按下快捷键Ctrl+Shift+P打开命令面板，然后输入命令进行运行。

总的来说，VSCode通过插件的方式支持各种编程语言和工具，你可以根据自己的需求选择合适的插件来管理编译环境。如果有特定的编译环境切换需求，可以尝试搜索相关的插件或者查看官方文档来获取更多信息。