要创建一个新的XML文件，可以使用以下步骤：

打开一个文本编辑器，如Notepad++、Sublime Text等。输入XML的标签和内容，例如：

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><root><element1>Value 1</element1><element2>Value 2</element2></root>

将文件保存为以.xml为扩展名的文件，例如sample.xml。使用任何XML解析器或浏览器来打开这个新创建的XML文件，以确保它符合XML规范并且可以正确解析。