在Kafka中，可以使用Kafka的命令行工具kafka-console-consumer来查询指定数据。以下是通过kafka-console-consumer查询指定数据的步骤：

打开终端，并运行以下命令连接到Kafka服务器：

./bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic <topic-name> --from-beginning

替换为你要查询的topic名称。

通过上述命令可以查看指定topic的所有消息。如果只想查询特定的消息，可以使用–partition和–offset参数来指定分区和偏移量，例如：

./bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic <topic-name> --partition <partition-number> --offset <offset-number>

替换和为要查询的分区和偏移量。

通过以上步骤，可以查询指定的数据并查看对应的消息内容。