Java class是Java编程语言中的一个关键概念，它是用来描述具有相同属性和行为的对象的模板或蓝图。类定义了对象的结构和行为，并可以用来创建对象的实例。

在Java中，所有的代码都必须位于类中，类可以包含属性（变量）和方法（函数）。通过类的实例化，可以创建多个具有相同属性和行为的对象。

例如，如果有一个类叫做"Car"，它可以包含属性如"color"、“brand”、“price”，以及方法如"start()"、“accelerate()”、"brake()"等。通过实例化这个类，可以创建多个不同的汽车对象，每个对象都有自己的颜色、品牌、价格，并且可以执行相同的行为。

总之，Java class是用来描述对象的模板，定义了对象的结构和行为，是面向对象编程中的基本概念之一。