在C#中使用三层架构开发Winform应用程序，可以按照以下步骤进行：

创建数据访问层（DAL）：在DAL中定义数据访问对象（DAO）或数据访问类，用于与数据库交互，执行数据库操作（如查询、插入、更新、删除）。

创建业务逻辑层（BLL）：在BLL中定义业务逻辑对象或业务逻辑类，用于处理业务逻辑，调用DAL中的数据访问对象来操作数据库。

创建用户界面层（UI）：在Winform中创建用户界面，包括窗体、控件、事件处理等。在UI层中调用BLL中的业务逻辑对象来处理业务逻辑，获取数据并显示在界面上。

在程序入口处（如Main函数）实例化BLL对象，并在UI层中调用BLL对象的方法来完成业务逻辑处理。

通过三层架构的设计，可以将数据访问、业务逻辑和用户界面分离，提高代码的可维护性和可扩展性，在开发过程中也更容易进行单元测试和调试。