在LabVIEW中，可以使用Data Table控件来采集数据并生成表格。以下是一个简单的步骤，让您了解如何在LabVIEW中实现这一功能：

打开LabVIEW软件并创建一个新的VI。

在Front Panel中，找到Data Table控件并拖拽到面板上。

右击Data Table控件，选择Edit Items，在弹出的对话框中添加需要显示的列，并设置列的格式。

在Block Diagram中，使用合适的数据采集方式（例如DAQmx、TCP/IP通讯等）来获取数据。

将获取的数据通过数据线连接到Data Table控件的输入端口。

运行VI，您将看到实时更新的数据在Data Table中显示，并可以导出为Excel等格式的文件。

通过以上步骤，您可以轻松地在LabVIEW中采集数据并生成表格。希望这些信息对您有帮助。