在MyBatis中更新date字段可以通过两种方法实现：

使用java.util.Date类型作为参数进行更新操作：在Mapper接口中定义一个update方法，接收一个java.util.Date类型的参数，然后在对应的Mapper.xml文件中编写更新语句，例如：

<update id="updateDate" parameterType="java.util.Date">UPDATE table_nameSET date_column = #{date}WHERE id = #{id}</update>

在Java代码中调用该方法并传入需要更新的日期参数即可实现更新操作。

使用java.sql.Date类型作为参数进行更新操作：如果数据库中的字段类型为DATE，可以使用java.sql.Date类型作为参数进行更新操作，只需要稍作修改即可：

<update id="updateDate" parameterType="java.sql.Date">UPDATE table_nameSET date_column = #{date}WHERE id = #{id}</update>

同样，在Java代码中调用该方法并传入需要更新的日期参数即可实现更新操作。

需要注意的是，MyBatis在映射参数时会自动将java.util.Date类型转换为java.sql.Date类型，因此无需手动转换。