在Java中加载千万数据到内存时，可以考虑以下方法：

使用数据库：将数据存储在数据库中，然后使用JDBC或者其他ORM工具在需要的时候从数据库中读取数据。

使用缓存：可以使用缓存工具如Redis、Ehcache等，将数据缓存到内存中，以提高访问速度。

分批加载：将数据分批加载到内存中，而不是一次性加载全部数据。可以根据需求按需加载数据，以避免内存溢出。

压缩数据：对数据进行压缩处理，减少数据在内存中占用的空间。

使用数据结构：根据数据的特点选择合适的数据结构，如HashMap、TreeMap等，以提高数据的访问效率。

使用多线程：可以使用多线程并发加载数据，以提高数据加载的速度。

总之，要根据实际情况选择合适的方法来加载大量数据到内存中，以保证程序的性能和稳定性。