在Hibernate中开启缓存可以通过以下步骤实现：

在Hibernate配置文件（如hibernate.cfg.xml）中配置缓存相关的属性，例如：

<property name="hibernate.cache.use_second_level_cache">true</property><property name="hibernate.cache.use_query_cache">true</property>

配置实体类的缓存策略，在实体类的注解或XML映射文件中添加缓存相关的配置，例如：

@Entity@Cacheable@Cache(usage = CacheConcurrencyStrategy.READ_WRITE)public class User {//...}

指定缓存提供商，可以选择使用Hibernate默认的缓存提供商（如Ehcache）或者自定义的缓存实现。

在进行查询时，可以使用查询缓存来提高性能，例如：

Query query = session.createQuery("from User where id = :id");query.setParameter("id", 1);query.setCacheable(true);User user = (User) query.uniqueResult();

通过以上步骤可以在Hibernate中开启和配置缓存，提高系统的性能和响应速度。