Java中时间字符串格式化的方法是通过SimpleDateFormat类来实现的。这个类可以让你定义自己想要的日期/时间格式，并将日期/时间对象格式化为指定的字符串格式，或者将字符串解析为日期/时间对象。

下面是一个简单的示例，将日期对象格式化为字符串:

import java.text.SimpleDateFormat;import java.util.Date;public class DateFormatExample {public static void main(String[] args) {Date date = new Date();SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");String formattedDate = sdf.format(date);System.out.println("Formatted Date: " + formattedDate);}}

在这个示例中，我们使用SimpleDateFormat类创建了一个格式为"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"的日期格式化器，然后将当前日期对象格式化为这个格式的字符串。

如果你想将一个字符串解析为日期对象，也可以使用SimpleDateFormat类的parse()方法。例如:

import java.text.SimpleDateFormat;import java.util.Date;public class DateFormatExample {public static void main(String[] args) {String dateStr = "2021-05-20 14:30:00";SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");try {Date date = sdf.parse(dateStr);System.out.println("Parsed Date: " + date);} catch (ParseException e) {e.printStackTrace();}}}

在这个示例中，我们使用SimpleDateFormat类的parse()方法将字符串"2021-05-20 14:30:00"解析为一个日期对象。

总之，Java中时间字符串格式化的方法是通过SimpleDateFormat类来实现的，你可以使用它来定义自定义的日期/时间格式，并将日期对象格式化为指定的字符串格式，或者将字符串解析为日期对象。