如果Win7开始菜单中的“我最近的文档”不显示，可以尝试以下解决方法：

检查开始菜单设置：右击任务栏上的“开始”按钮，选择“属性”。在“开始菜单”选项卡中，点击“自定义”按钮。确保“最近使用的文件”选项被勾选。点击“确定”保存更改。

检查个人化设置：右击桌面上的空白区域，选择“个性化”。点击“任务栏和开始菜单”选项。在左侧的菜单中选择“开始菜单”选项。确保“使用默认设置”选项被勾选。点击“确定”保存更改。

重建索引：开始菜单的“我最近的文档”是通过索引服务来显示的。可以尝试重新建立索引以解决问题。打开控制面板，选择“索引选项”。点击“高级”按钮，然后在“文件类型”选项卡中找到“文档”并确保被选中。点击“重新建立”按钮开始重新建立索引。

清除开始菜单缓存：打开文件资源管理器，输入以下路径并按回车键：C:\Users\你的用户名\AppData\Local\Microsoft\Windows\WinX。删除该文件夹中的所有内容，并重新启动电脑。

如果以上方法都无法解决问题，可能需要进行进一步的系统故障排除或重置开始菜单。最好先备份重要文件和设置，以防数据丢失。