要关闭Win7系统中的USB存储设备，可以按照以下步骤操作：

打开控制面板：点击开始菜单，然后选择控制面板。在控制面板中，找到并点击设备管理器。在设备管理器中，找到“通用串行总线控制器”选项，并展开该选项。在展开的列表中，找到你想要关闭的USB存储设备，右键点击该设备，并选择“禁用”选项。系统会弹出一个确认对话框，点击“是”关闭该设备。

这样就可以关闭USB存储设备了。需要注意的是，关闭USB存储设备后，你将无法使用该设备进行数据传输或访问。