如果在Windows 7系统中，文件夹属性中没有安全选项，可能是因为你的用户账户没有足够的权限来访问或更改文件夹的安全设置。以下是一些可能的解决方法：

1.确保你是计算机的管理员账户，或具有管理员权限的用户账户。使用管理员账户登录系统。

2.右键单击要更改属性的文件夹，选择"属性"。

3.在"属性"窗口的"常规"选项卡中，确保"只读"属性未选中。

4.如果你仍然无法看到"安全"选项，请按照以下步骤来显示它：

a.在"属性"窗口中，选择"安全"选项卡。

b.点击"高级"按钮。

c.在"高级安全设置"窗口中，点击"所有者"选项卡。

d.点击"编辑"按钮。

e.在"打开"窗口中，选择你的用户账户。

f.选中"替换所有子对象的所有者"复选框。

g.点击"确定"按钮。

5.如果以上步骤仍然无法解决问题，你可以尝试在安全模式下登录系统，然后再次尝试更改文件夹的属性。

请注意，更改系统文件夹的属性可能会对系统的稳定性和安全性产生影响，因此请谨慎操作。如果你不确定如何操作或不确定后果，请向专业人士寻求帮助。