在Linux下恢复FTP服务器的数据，通常需要以下几个步骤：

确定备份策略：首先，你需要确定你的FTP服务器是否启用了备份策略，例如定期将数据备份到本地文件系统或其他存储介质。如果没有备份，那么恢复数据可能会非常困难甚至不可能。

查找备份：如果你有定期备份，请找到最近的备份文件。这些文件可能位于本地文件系统、网络存储设备或其他备份存储位置。

恢复数据：将备份文件恢复到FTP服务器的根目录（或其他你希望恢复数据的目录）。你可以使用cp、rsync或其他文件复制工具来完成此操作。例如，使用cp命令将备份文件复制到FTP服务器根目录：

cp /path/to/backup/files/* /path/to/ftp/server/root/

检查文件完整性：在恢复数据后，请检查文件的完整性和可访问性。确保所有文件都已正确恢复，并且可以正常访问。

重启FTP服务器：在恢复数据并确保文件完整性和可访问性后，重启FTP服务器以使更改生效。根据你使用的FTP服务器软件，重启命令可能有所不同。例如，对于vsftpd，你可以使用以下命令重启服务：

sudo systemctl restart vsftpd

或者

sudo service vsftpd restart

测试FTP连接：最后，使用FTP客户端（如FileZilla）测试连接到恢复后的FTP服务器，确保一切正常运行。

请注意，这些步骤可能因FTP服务器软件、备份策略和数据恢复方法的不同而有所差异。在进行数据恢复之前，请务必查阅你所使用的FTP服务器软件的官方文档以获取更详细的指导。