要停止Windows 11的系统更新，可以按照以下步骤操作：

打开“设置”：点击任务栏上的“开始”按钮，然后点击左侧菜单中的“设置”图标。进入“Windows Update”页面：在“设置”窗口中，点击左侧菜单中的“Windows Update”选项。修改更新设置：在“Windows Update”页面中，点击右侧的“更改活动小时”链接，将更新时间设置为你通常不会使用电脑的时间段。暂停更新：点击页面中的“高级选项”链接，在“选择何时更新”部分，将“暂停更新”开关打开。这将暂停系统更新的下载和安装，直到你手动关闭暂停开关。关闭自动更新：如果你希望完全停止系统更新，可以在“选择何时更新”部分将“自动安装更新”开关关闭。这样系统将不会自动下载和安装更新，但是你仍然可以手动搜索和安装更新。

请注意，停止系统更新可能会导致安全性和性能方面的问题，因为更新通常包含了系统漏洞修复和性能改进。因此，建议定期检查和安装系统更新，以确保系统的安全和稳定运行。