要关闭Windows 10系统的杀毒软件，可以按照以下步骤操作：

打开Windows 10系统的“设置”。在设置窗口中，选择“更新和安全”选项。在“更新和安全”窗口中，选择“Windows 安全”选项。在“Windows 安全”窗口中，选择“病毒和威胁防护”选项。在“病毒和威胁防护”窗口中，选择“管理设置”。在“管理设置”窗口中，找到“实时保护”选项。将“实时保护”选项切换为关闭状态。

完成以上步骤后，Windows 10系统的杀毒软件将会被关闭。请注意，关闭杀毒软件会导致系统的安全性降低，因此在关闭前请确保你的计算机安全。