在Windows 10专业版中，微软已经取消了传统的兼容模式选项。但是，你仍然可以通过以下方式来运行程序或应用程序的兼容模式：

右键单击要运行的程序或应用程序的可执行文件，然后选择“属性”选项。

在属性窗口中，切换到“兼容性”选项卡。

在兼容性选项卡中，你可以选择不同的兼容性模式，并进行相应的设置。例如，你可以选择运行程序的旧版本的兼容模式。

确定更改后，点击“应用”按钮，然后点击“确定”按钮。

通过以上步骤，你可以为特定的程序或应用程序设置兼容模式。需要注意的是，这种设置只会影响选择的特定程序或应用程序，而不会对整个系统产生影响。