以下是一些常用的香港代理服务器IP软件：

1、Shadowsocks

一款基于Socks5代理的开源软件，支持多种加密算法和协议，可以在Windows、Mac、Linux、Android等多个平台上使用。

2、V2Ray

一款高性能的代理软件，支持多种协议和加密方式，可以在Windows、Mac、Linux、Android等多个平台上使用。

3、Lantern

一款基于P2P技术的代理软件，可以在Windows、Mac、Linux、Android等多个平台上使用，提供免费和付费两种服务。

4、Surge

一款高级代理工具，支持多种协议和加密方式，可以在iOS和MacOS上使用。

5、ExpressVPN

一款知名的VPN服务提供商，提供多个服务器节点和加密方式，可以在Windows、Mac、Linux、Android等多个平台上使用。

总之，选择香港代理服务器IP软件时，需要根据自己的实际需求和预算来进行选择，需要综合考虑软件的性能、稳定性、安全性和易用性等因素，选择一款适合自己的代理软件，以满足自己的实际需求。