DDoS防御服务器评测的方法如下：

1、压力测试

使用专业的压力测试工具对DDoS防御服务器进行测试，检查服务器的承载能力和抗攻击能力。

2、流量分析

对DDoS防御服务器的流量进行分析，检查流量的来源、大小、类型等信息，以便了解服务器的抗攻击能力。

3、安全测试

对DDoS防御服务器进行安全测试，检查服务器的漏洞和安全性问题，以便提高服务器的安全性。

4、防护效果测试

对DDoS防御服务器进行防护效果测试，检查服务器的防护效果和响应时间，以便评估服务器的防护能力。

5、性能测试

对DDoS防御服务器进行性能测试，检查服务器的性能和稳定性，以便提高服务器的性能和可用性。

6、用户反馈评估

收集用户的反馈信息，以便评估DDoS防御服务器的用户体验和满意度。