更改香港服务器IP地址要注意的事项有：1、需要确保香港服务器更换IP地址的安全性；2、更换IP之前需要对香港服务器网站数据进行备份；3、选择网络访问流量较少的时间段进行更换；4、更换IP之后，需要对域名进行重新解析。

具体内容如下：

1、确保IP安全性能：在更换IP时需要保证更换IP的安全性，有无历史黑记录等，这是保证网站日后在搜索引擎的效果。

2、网站数据备份：不管是网站程序或者网站数据在更换前统统都备份一次，并且下载到本地，这样可以保证源码数据安全，如香港服务器更换IP时网站有出现任何问题，有源码数据做为保障。

3、更换时间段：一般会选择最佳的更换时间，比如流量最低时间段，减小用户所受到的影响，最好是选择晚上进行更换IP，也可观看流量数据选择时间段，可先用其它域名进行测试完整后在更换，;如IP下有其它用户需要提前通知，某些共享IP或者独立IP下其它用户网站。

4、域名解析：在香港服务器IP地址更换好之后，别忘记域名解析的IP地址也需要进行重新解析;为保证网站已有的搜索引擎数据不消失，最好到站长平台去反馈一下服务器IP地址，让蜘蛛重新抓取服务器IP地址。